自2020年2月食品伙伴網(wǎng)推出感官 “線上集訓營”（ 第一季）免費直播課以來，受到了大家的關注和喜愛。為了給大家提供更多的學習機會，我們再次推出感官“線上集訓營”（第二季）免費直播課，1天4場感官主題分享，我們一起，繼續(xù)充電！
疫情下，食品和飲料的供應、采購和使用都發(fā)生了很多轉變。在食品安全的前提下，如何利用感官評價這一手段去改進產(chǎn)品、產(chǎn)品質(zhì)量和服務將成為食品工業(yè)企業(yè)關鍵的一環(huán)。為此，食品伙伴網(wǎng)感官項目組特邀一線感官分析師通過主題分享、話題討論的形式，圍繞感官分析熱點話題，為大家在線分享干貨、答疑解惑！
主 題：感官 “線上集訓營”（第二季）
時 間：2021年3月13日 線上直播
主 辦 方：食品伙伴網(wǎng)
直播平臺：食學寶在線學習平臺+騰訊會議
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日期
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時間
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主題
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3月13日
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9:00-10:30
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主題分享：產(chǎn)品感官保質(zhì)期認知
話題討論：感官分析在研發(fā)及質(zhì)量管理中的角色
——蘇曉霞 中糧營養(yǎng)健康研究院消費者與市場研究中心 感官研究經(jīng)理
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10:30-12:00
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案例解析：不同包裝或容器會對口感有多大影響？
話題討論：限塑令下，“以紙代塑”，塑料吸管與紙質(zhì)吸管之間的替代關系如何？
——李佳駒 博士 杜邦營養(yǎng)與生物科技 感官科學家
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14:00-15:30
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主題分享：包裝材料引起食品風味改變的評價方法解讀
話題討論：研發(fā)階段采用新包裝時如何從感官分析的角度來確定包材是否適用？
——汪厚銀 中國標準化研究院農(nóng)業(yè)食品所感官分析研究室 副研究員
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15:30-17:00
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案例解析：食品包裝選擇及質(zhì)控中的智能感官解決方案
話題討論：如何尋找出最合適的應用（如外包裝和保質(zhì)期）？
——姚恩博 Alpha MOS 應用與技術支持專員
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（注：擬定主題，僅供參考，具體報告題目和內(nèi)容與嘉賓老師商討確定）
【直播課培訓費用】
限時直播免費，回看收費?。?/b>
【報名方式和看課方式】
1.手機端
2.電腦端
（報名成功后，后臺將會在3月13日開課前15分鐘，發(fā)送開課提醒至報名的手機微信，請注意查收。）
【聯(lián)系老師】
賈老師 15345357126（微信同號）
曲老師 13210910866（微信同號）
王老師 18596077827（微信同號）
