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感官分析QDA/CATA實操線下培訓,在滬開班!
發(fā)布日期:2023-08-11 來源:感官科學與評定
實操案例2:桂圓紅棗魚膠實操案例2:桂圓紅棗魚膠sp; 2023年8月11日,由食品伙伴網(wǎng)主辦的【高級班】SEPA線下培訓—感官分析方法QDA/CATA實操培訓班在 上海·SHIEC蜀海供應鏈創(chuàng)新中心 順利開班。來自維他奶、昆山速品、上海翼邦、上海味之素等多家單位近四十名學員參加了此次培訓。下面來看一下今日詳情吧!
        (一)現(xiàn)場簽到
   
   
        8月11日上午08:20-08:50,參加培訓的學員現(xiàn)場簽到,大家齊聚SHIEC蜀海供應鏈創(chuàng)新中心,開啟為期三天的感官培訓。
        (二)學員破冰-學員自我介紹
           
           
        培訓開始之前,首先由食品伙伴網(wǎng) 濟南感官分析研究中心 劉慧老師,對于三天的培訓流程安排做了簡單介紹,并帶領(lǐng)學員們進行“破冰之旅”,學員們熱情高漲,積極參與,都表示非常期待三天的感官系統(tǒng)學習!
        (三)毛老師課堂
培訓課堂
        8月11日,來自浙江工商大學 毛岳忠老師,為學員們帶來QDA定量描述分析的系統(tǒng)培訓,通過QDA基礎(chǔ)理論知識分享、QDA方法的步驟解析、實際應用場景案例解析等眾多專題板塊的分享與講解,讓在場學員受益匪淺。
實操案例1:醬油

        學員們分組參與樣品分裝、呈樣,為實操做準備。
實操案例2:桂圓紅棗魚膠

   
        學員們積極參與討論,生成描述詞,進行M值篩選等產(chǎn)品實操內(nèi)容。
(五)精彩瞬間

    
    
        針對當天培訓的內(nèi)容,學員們積極參與,有問題隨時提出,與老師探討交流,力求及時消化當天的感官學習內(nèi)容。
本次培訓
為期三天
培訓日程安排如下,期待明后兩天的內(nèi)容
讓我們一起期待
后面兩天的精彩培訓!

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